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寬心園線上外帶外送官網正式啟用！立即網路下訂，台北台中都享用到的精緻蔬食。

寬心園精緻蔬食料理 | 線上點餐外帶/外送專區

\ 夏菜上市。盛夏清新饗宴 / 冰藻鮮蔬消暑意，什錦砂鍋飄香氣， 盛夏時節好滋味，陪您清新過一夏！

【套餐內含】 什錦飄香砂鍋煲/精力蔬果汁/和風蔬菜沙拉/原盅精緻燉湯/季節水果/養顏甜品/附養生四寶飯 「#什錦飄香砂鍋煲」以高蛋白的豆包加入蔬菜手工做成素魚，略炸到香酥口感，再以白菜、綜合菇、蔬菜為基底熬煮濃郁湯頭，燉煮後再以薑泥、沙茶醬調味，散發著迷人香氣。在炎炎夏日，讓您享受令人愉悅的美食體驗！.

寬心套餐(什錦飄香砂鍋煲)

【套餐內含】 冰藻纖蔬麵/精力蔬果汁/和風蔬菜沙拉/原盅精緻燉湯/季節水果/養顏甜品 「#冰藻纖蔬麵」以義大利天使細麵代替傳統黃麵，呈現彈Q滑順的口感。搭配清爽的冰藻、脆甜小黃瓜和蕃茄，以及用橄欖油清炒的銀芽鮮菇，再淋上特製手工紫蘇梅醬汁，口感甜中帶酸，麵條充分吸收醬汁，讓涼麵充滿濃郁香氣，不僅美味而且清涼消暑，更是寬心園夏季的超人氣經典美味！

如意套餐(冰藻纖蔬麵)

2023 夏季單人餐

來自客家料理的經典名菜-客家小炒的精髓，搭配香蔬食材快炒入味，多層次的口感，展現誘人色香味。

【必吃】客雲飄香 (客家素香小炒)

用橄欖油、蕃茄與各種野菇製作，加入日本海苔末清炒，味道清香可口，搭配台灣手工麵線，風味獨特。

【必吃】鄉村野菇麵 (全素)

小皮蛋Q彈美味，純天然發酵的天貝營養充沛，以宮保口味炒製而成，是一道濃香帶辣的傳統川味料理。

【必吃】天宮寶貝 (宮保皮蛋炒天貝)

蘆筍、番茄、蘆薈、玉米共十多種當季新鮮時蔬，搭配芥末子醬與果醋調製的和風醬汁，每一口都是新鮮與營養。

【推薦】和風蔬菜沙拉 (全素) 

客家味濃厚，有著梅乾菜和筍干提味，讓整道菜餚飄香四溢。烤麩是您取的植物性蛋白的最佳來源，優質麵筋發酵對人體無負擔，烤麩經過滷製再冰鎮，增加了口感Q彈、風味俱佳，是老饕客的最佳選擇。 

【推薦】客家燜筍烤麩 (全素)

*無法更換素別 美味的素蟹黃搭配花生豆腐及絲瓜一同燴煮，喜愛清爽飲食，主張天然美味的最佳選擇。

【推薦】紅星伴月 (素蟹黃燴絲瓜豆腐腦，蛋素)

詮釋苦瓜新風貌，以梅乾菜、蔬菜豆腐、共同滷製，圓型飽滿的扣苦瓜，綿而不苦，具甘甜鹹香獨特風味。

【推薦】苦盡甘來 (紅燒梅乾扣苦瓜，全素)

素食者的聖品猴頭菇，搭配清爽可口的鮮筍，以台菜經典，三杯醬汁悶煮入味，鹹香雋永。

【推薦】三杯猴菇 (鮮筍三杯猴頭菇，小辣)

選用義大利松露白蘑菇醬、花菇、秀珍菇、蟲草菇等製作，並採泰國香米做基底現炒，松露香氣展現不同凡響。

【推薦】百菇松露飯 (全素)

紅棗可養血補氣,枸杞可安神明目,雪耳可潤肺滋陰並富含大量膠質,再加上清香的桂花提味,此道養生甜品非常適合女士或身體虛弱的人食用。

【推薦】桂花雪耳 (一人份，全素)

網友推薦必吃

採用杏鮑菇苗、新鮮菇蕈與各式蔬菜瓜豆作主料，加入巴西蘑菇與乾香菇熬煮的奶香高湯，兼具濃醇、香的好滋味。 *養生四寶飯需另外加點。

牛奶蔬菜鍋 (奶素) 

用傳統十全大補藥方提煉的元氣湯底，溫香不苦，搭配杏鮑菇苗及新鮮菇蕈時蔬、紅棗、銀杏與當季瓜豆青蔬製作而成。 *養生四寶飯需另外加點。

元氣鮮菇鍋 (全素)

選用高級黑麻油提煉老薑，再加入甜酒釀與多種蔘藥熬煮湯汁，搭配杏鮑菇苗及新鮮菇蕈時蔬、紅棗、銀杏與當季瓜豆清蔬製作而成。 *養生四寶飯需另外加點。

麻油酒香鍋 (全素)

運用花椒的麻、辣椒的辣，製作出獨具四川風味的鮮甜湯頭，加入當季瓜豆時蔬與新鮮菇蕈而成，別具川蜀風味。 *養生四寶飯需另外加點。

川蜀麻辣鍋 中辣(全素)

秋冬鍋物

特選蘆筍，清脆百合，厚實小花菇，搭配紫山藥、白果、蟲草菇燴炒，展現甜、鮮、脆的清炒傑作。經烹調呈現出一道五彩繽紛、美味可口、鮮綠健康的好菜。

百花爭艷 (百合花菇燴山藥百果，全素)

紅星伴月 (素蟹黃燴絲瓜豆腐腦，蛋素)

嚴選甜度，充沛的南瓜製成黃金醬汁，與細嫩豆腐一同燒煮，金黃亮麗，誘人出眾，是老少咸宜的美味料理。

金湖盪漾 (南瓜燒燴嫩豆腐)

三杯猴菇 (鮮筍三杯猴頭菇，小辣)

苦盡甘來 (紅燒梅乾扣苦瓜，全素)

以猴頭菇.雞蛋.香菇.豆包….等多樣食材經過切.炒,塑形.蒸等繁複工法製成健康的素魚,經歷漫長時間蒸煮入味,再淋上清爽醬汁嗆上熱油、提升香氣，也是一道美味料理。

紅燒魚柳  (奶蛋素)  

創新蔬食

選用上等的杏鮑菇，純麻油與老薑小火慢煮讓菇類食材吸取醬汁精華，再加入新鮮玉米筍、花生增添更豐富的口感，顛覆您對傳統三杯的舊印象，豐富素雅的食材搭配濃厚的醬汁，香味四溢是不可缺少的配飯料理。

三杯杏鮑菇 (全素)

嚴選優質蛋白豆腐，加入五行時蔬共同燴燒，豆腐香軟入味，是一道經典佳餚，老饕的必點菜色。

原鄉豆腐 (五行時蔬豆腐燒)

臭豆腐是知名台灣小吃，主廚嚴選綿密細嫩的清蒸臭豆腐， 搭配特製麻辣湯底，呈現麻香不辣、香Q不臭的好滋味！

清蒸臭豆腐 (全素)

嚴選由非基改大豆製成、採豆渣汁初次成漿風化形成的香嫩豆包，帶有香濃大豆香氣, 口感綿嫩細緻，以中藥及麻油紅燒入味，吃來元氣滿滿、溫潤補氣。

麻油千層包 (全素)

客家燜筍烤麩 (全素)

『吃當令,食在地』以時令蔬菜清炒出一道清爽可口又健康的時蔬料理。

素炒季節時蔬 (全素) 

和風蔬菜沙拉 (全素) 

這是一杯高營養的健康飲料,採用健康果醋,加入堅果、蔬果、胚芽等十多種食材,每天餐期現打製作。

精力蔬果汁 (一人份，全素)

經典蔬食

百菇松露飯 (全素)

特製微辣XO醬，突顯鹹香美味，採香米、野菇，蔬菜搭配雞蛋快炒，層次豐富，飄香濃味。

粵式ＸＯ炒飯 (小辣)

香純發酵紅麴，搭配精選黑麻油與鮮蔬，烹調而成一道經典炒飯，兼具養生健康與美味的結合。

紅麴麻油炒飯

蕈菇煸炒出香氣，釋放野菇鮮甜，以高湯燉煮並完全吸收於米飯中，呈現香濃不膩的歐風料理。

蕈菇鮮蔬燉飯

以東方口味融入西方料理，雋永蔬菜高湯混搭麻油、九層塔，創造出令人驚艷的特色燉飯。

塔香麻油燉飯

*無法更換素別 採用葡國式奶香淡咖哩湯頭，金黃微辣，伴隨著娃娃菜、冰藻、菇蕈、蕃茄與天使細麵，是一道五彩繽紛的特色湯拌麵。

葡國天絲麵 (奶素)

*無法更換素別 採用新鮮菇蕈、絲瓜、蕃茄煨煮，加入奶香高湯與香草，把刀削麵條燜煮入味，口感Q彈，香滑不膩。

金絲白醬麵 (奶素)

以胚芽、燕麥、紫米、香米製作而成的香Q穀物飯，搭配菜品的最佳組合。

養生四寶飯(一人份，全素)

飯麵主食

寬心園「金牌廚藝團隊」研發『植物肉手藝餃』、『寬心小館 美味蔬食便利包』、『寬心拌麵』….等美味又方便的真食物，如同金牌主廚到您家，當您的副廚，只要「一包在手 廚神是我」，您才是家裏的主廚Chef。

| 佛光大學 X 寬心園 | 全新推出 聯名手工醬料 《佛光大學X 寬心園 三好醬》( 香菇辣椒醬、香草堅果醬、素XO醬) -絕無添加防腐劑、人工香料，讓你吃的「好」安心、「好」健康、「好」清爽 日日三好醬，身體一定好 好安心、好健康、好清爽 人人行三好，世界更美好。 做好事、說好話、存好心， 即日起開始預購 預購期間禮盒八九折優惠 【三好醬禮盒組】特價：880元/組 原價：980元/組 每組內含|香菇辣椒醬*1 素XO醬*1 香草堅果醬*1 --------------------------- ＊香菇辣椒醬 售價$280元/瓶 全素 挑選季節限定的朝天椒，搭配台灣香菇與天然曝曬的黑豆提味，香辣甘甜的辛辣境界。 適合料理: .沾醬 .燒菜 .火鍋辣湯底 成分	葵花油、辣椒、豌豆素肉(碗豆蛋白、碳酸鈣)、麻油、豆豉(黑豆、鹽、果糖)、川味麻辣油(葵花油、麻油、花椒、辣椒、八角、小茴、豆蔻、丁香、桂皮、甘草粉、冰糖、植物性調味料、碘鹽)、素蠔油、香菇、植物性調味料(含海鹽、醬油粉(純醇醬油、麥芽糊精)、歐芹粉、百里香粉、香草粉、大豆發酵萃取物)、蔗糖、匈牙利紅椒粉、碘鹽、維生素E(抗氧化劑) 保存期限	2年（開封後需冷藏） 淨重	250g ± 9g 營養標示	營養標示 每一份量:25公克 / 本包裝含:10份 　	每份25公克	每100克 熱量	215	大卡	860	大卡 蛋白質	3.1	公克	12	公克 脂肪	21.8	公克	87	公克 　飽和示脂肪	22.7	公克	90.8	公克 　反式脂肪	0	公克	0	公克 碳水化合物	2.2	公克	8.8	公克 　糖	0.5	公克	2	公克 鈉	465	毫克	1860	毫克 過敏原	本產品含有大豆、麩質、芝麻製品 注意事項	無添加防腐劑，開罐後需冷藏，並儘速食用完畢 ＊素XO醬 售價$320元/瓶 全素 精選杏鮑菇、鮮香菇、金針菇優質食材，經由研發團隊調配出黃金比例的美味醬料。 適合料理: .炒青菜 .蘿蔔糕 .糕餅餡料 成分	葵花油、金針菇、新鮮香菇、杏鮑菇、麻油、辣椒、豆皮(非基改黃豆、大豆油、食品級豆類消泡劑)、薑、豌豆素肉(豌豆蛋白、碳酸鈣)、香菇、素蠔油、蔗糖、植物性調味料(含海鹽、醬油粉(純醇醬油、麥芽糊精)、歐芹粉、百里香粉、香草粉、昆布粉、大豆發酵萃取物)、碘鹽、辣椒粉、海帶芽粉、素食烏醋、白胡椒粉、五香粉、維生素E(抗氧化劑) 保存期限	2年（開封後需冷藏） 淨重	250g ± 9g 營養標示	營養標示 每一份量:25公克 / 本包裝含:10份 　	每份25公克	每100克 熱量	118.2	大卡	472.8	大卡 蛋白質	1.3	公克	5.2	公克 脂肪	11.9	公克	47.6	公克 　飽和示脂肪	1.3	公克	5.2	公克 　反式脂肪	0	公克	0	公克 碳水化合物	2.3	公克	9.2	公克 　糖	0.6	公克	2.4	公克 鈉	312	毫克	1248	毫克 過敏原	本產品含有大豆、麩質、芝麻製品 注意事項	無添加防腐劑，開罐後需冷藏，並儘速食用完畢 ＊香草堅果醬 售價$320元/瓶 全素 低溫烘烤頂級綜合堅果，加入海鹽、橄欖油與義式香草提煉清香風味的堅果醬。 適合料理: .油醋沙拉 .麵包抹醬 .炒時蔬 成份:冷壓初榨橄欖油、腰果、杏仁、核桃、南瓜子、松子、果糖、黑胡椒粒、碘鹽、義式香草、植物性調味料(含海鹽、醬油粉(純釀醬油、麥芽糊精)、歐芹粉、百里香粉、香草粉、大豆發酵萃取物)、維生素E(抗氧化劑) 過敏原: 堅果、大豆、麩質 保存期限:2年（開封後需冷藏） 淨重:250g ± 9g

【佛光大學x寬心園】三好醬禮盒組(優惠)

精選台灣梅干菜搭配菇中之王「猴頭菇」，增添多元口感，加上適量的香椿調和風味。是從經典古法”保存食”創新開發的美味醬料，味道甘鹹香濃，並風味獨特，讓人口頰留香的好滋味，最適合用來拌飯、拌麵或烹煮菜餚。

【佛光大學 X 寬心園】猴菇梅干醬(全素)

常溫250g 精選杏鮑菇、鮮香菇、金針菇優質食材，經由研發團隊調配出黃金比例的美味醬料。 適合料理: .炒青菜 .蘿蔔糕 .糕餅餡料

【佛光大學x寬心園】素XO醬 (全素)

低溫烘烤頂級綜合堅果，加入海鹽、橄欖油與義式香草提煉清香風味的堅果醬。 適合料理 油醋沙拉、麵包抹醬、炒時蔬

【佛光大學x寬心園】香草堅果醬 (全素)

以台灣在地新鮮薑泥與低溫初榨上等黑麻油結合，加上天然調味料，低溫熬煮，可用來拌麵、炒飯、蔬菜，或為湯品增加風味，或作為火鍋湯底。尤其適合冬季溫補料理，是百搭萬用的好醬，也喚起你的懷舊時光。

【佛光大學X寬心園】麻油薑泥醬(全素)

每包130g±5g(麵100g、醬包30g) 椒香誘人，麻辣饗宴，嗜辣成癮，絕對喜愛的香辣夠勁。

【寬心拌麵-川香椒麻】 (全素) (一袋4入) 

每包130g±5g(麵100g、醬包30g) -醋勁引麵香，垂涎欲滴，微酸滋味，一吃就停不了口。

【寬心拌麵-清香烏醋】(全素) (一袋4入)

每包130g±5g(麵100g、醬包30g) -在地嚴選，蔥香四溢，懷舊飄香經典口味，香醇對味。

【寬心拌麵-金黃蔥油】（五辛素）(一袋4入)

【吳寶春麥方店】冠軍經典 燕麥脆脆 (酒釀桂圓5入+荔枝玫瑰5入) 吳寶春麥方店除了提供健康麵包，也引進養生產品， 為顧客提供更多健康飲食選擇性! 以北極圈冰河滋養的高品質芬蘭燕麥為主體， 搭配無加工臺灣爆糙米，燕麥與米香完美融合， 酥脆不黏牙，散發天然穀物香。 不使用麥芽糖，僅使用優質巧克力連結所有精選食材， 減糖高纖，享用原型食物不負擔! 不論在登山、健身等運動， 一份燕麥脆脆即可輕鬆獲得能量與飽足感， 營養又美味~ 即日起，您可以在寬心園各分店輕鬆購買到，最新上市的吳寶春「燕麥脆脆」！健康與美味，一次滿足！

【吳寶春】冠軍經典 燕麥脆脆

每包重量：每包130g克±5％ 微甜的香脆滋味，高纖小零嘴，健康美味的新選擇!專為忙碌的現代人所研發的健康小零嘴，採低溫烘焙的方式製成，完整的保留著黑蕎麥中的營養素，添加黑糖的獨特香甜，每一口吃到穀物的自然甘甜及黑糖的淡淡清香，不添加任何的防腐劑及色素，也可以搭配著鮮奶、豆漿、優酪乳當成營養早餐，或搭配著茶或咖啡，就是健康的美味小零嘴，是您自

【寬心園-黑糖蕎麥】 

350g 冷凍 特選純正的黑麻油，辛香味十足的老薑，搭配上媲美有山珍之稱的猴頭菇， 經過主廚的烹調手藝，繁瑣細膩的工序，呈現出香氣誘人，口感軟嫩富嚼勁的麻油猴頭菇，值得推薦給您品嚐

麻油猴頭菇 (奶素)(冷凍)

350g 冷凍 以猴頭菇.雞蛋.香菇.豆包….等多樣食材經過切.炒,塑形.蒸等繁複工法製成健康的素魚,經歷漫長時間蒸煮入味,再淋上清爽醬汁嗆上熱油、提升香氣，也是一道美味的料理。

紅燒素魚柳 (奶蛋素)(冷凍)

280g 冷凍 選用上等的杏鮑菇，純麻油與老薑小火慢煮讓菇類食材吸取醬汁精華，再加入新鮮玉米筍、花生增添更豐富的口感，顛覆您對傳統三杯的舊印象，豐富素雅的食材搭配濃厚的醬汁，香味四溢是不可缺少的配飯料理。

三杯杏鮑菇 (全素)(冷凍)

320g 冷凍 客家味濃厚，有著梅乾菜和筍干提味，讓整道菜餚飄香四溢。烤麩是您取的植物性蛋白的最佳來源，優質麵筋發酵對人體無負擔，烤麩經過滷製再冰鎮，增加了口感Q彈、風味俱佳，是老饕客的最佳選擇。

客家燜筍烤麩 (全素)(冷凍)

300g 冷凍 -精選非基改豆干，以小火熬滷入味收汁，鹹香甘甜美味，是最佳休閒零嘴，追劇好夥伴。

五香豆干 (全素)(冷凍)

300g 冷凍 軟脆多汁爽口，香氣撲鼻酸而不嗆，一口在嘴層次豐富，開胃又順口

薑絲大嚐 (全素)(冷凍)

300g冷凍 豐富的植物性膠質，小火慢燉熬出濃郁滑口的桃膠，品嘗滿滿的膠質，包覆滿嘴的口腔，讓您愛不釋手一口接一口。

桃膠燉雪耳 (全素)(冷凍)

330g 冷凍 嚴選由非基改大豆製成、採豆渣汁初次成漿風化形成的香嫩豆包，帶有香濃大豆香氣, 口感綿嫩細緻，以中藥及麻油紅燒入味，吃來元氣滿滿、溫潤補氣。

麻油千層包 (全素)(冷凍)

冷凍產品 寬心主廚採用葡國式奶香淡咖哩湯頭，精選薑黃等多種香料結合椰漿..等的細心熬煮，金黃微辣，另搭配有400多年的歷史，日本三大烏龍麵之一，水澤烏龍麵，採用屏東-大武山純淨好水製作，麵香Q、紮實、有嚼勁的口感。可依喜好，自行加入娃娃菜、冰藻、菇蕈、蕃茄，即是一道五彩繽紛的特色湯麵。

寬心咖哩烏龍麵 (奶素)(冷凍)

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